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省食药监局风险提示: 预防野生毒蘑菇中毒

您当前的位置 : 健康     2017-06-27 10:17   来源:闽南日报-漳州新闻网   编辑:周媛婷    
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  夏季气温较高,雨水充沛,是毒蘑菇生长旺季,也是毒蘑菇中毒的高发季节。近日,省食品药品监督管理局发布关于预防野生蘑菇中毒的风险提示。

  据报道,日前厦门市中医院接到一名因自行采摘毒蘑菇食用导致中毒的患者。记者从市疾控中心获悉,目前我市还未发现食用野生毒蘑菇导致食物中毒的病例。

  省食药监局提示,野生蘑菇中存在多种有毒品种,毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可致死亡。毒蘑菇中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。

  有关部门特别提醒消费者,鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助,目前没有简单易行的鉴别方法,民间流传的一些识别方法经证明并不可靠,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇习俗的地区,切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。食药监部门还提示食品生产经营者,要认真落实各项食品安全管理制度,严把原料采购关,加强原料检查,杜绝采购和使用有毒蘑菇,生产、加工野生蘑菇时,要确保可食蘑菇不会混入有毒品种。

  -记者 陈铃清