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玉米加香精煮不坏?切勿贪嘴路边摊

2013-05-10 15:59    稿源: pclady   【字体大小:

  PClady独家专稿,未经许可请勿转载!

  热点聚焦:街头玉米久煮不烂?

  近日,在微博上热议的“街头玉米添加了玉米香精,你还敢吃吗”。一网友以自己要卖煮玉米为借口,向街边小卖店老板“讨教”玉米“久煮不坏”的原因,老板说:“我们在小店外摆个炉子卖煮玉米的,都知道要往锅里放玉米香精。这样可以让玉米保持香味,不管在锅内煮多长时间,玉米都不会馊掉,能卖更长的时间。”

  一个化工商店老板称,“用玉米香精,不管煮多久,玉米都会保持明黄色,口感非常甜,合肥街头卖甜玉米的都从我这进货”。这种香精属添加剂,用量有强制性标准,长期食用,会损害。

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   1、香甜玉米香精多

  “甜玉米香精”主要含有食用香料和食用香精辅料,是一种在常温下能发出芳香味的添加剂,一旦使用过量,会对人体的等带来伤害。专家指出,长期大量食用添加剂,可能。如糖精钠可能对肝脏造成损害,影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠吸收能力,导致厌食。糖尿病患者吃了过多甜味剂,极易升高。

  “甜玉米香精”能让玉米更加香甜,改变了玉米本身的自然香甜。煮熟后能久泡不烂,说明其中所含的成分有一定的防腐作用。少量添加甜玉米香精是无害的,但是如果不严格控制添加剂量,长期摄入不但会影响食欲和味觉,还可能损害肠胃和肝脏等器官,造成慢性。

  

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编辑: 何孟敏 收藏此页[进入论坛]

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