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纸扎:漳州三代人的民间工艺守护者

        彩扎,俗称“糊纸尫(wāng)仔”或“纸扎”,是以竹篾(miè)或铁丝为骨架,用彩纸或彩帛糊裱成各种造型的民间艺术品,已有千余年历史。现如今的彩扎更多的是人物形式出现,我们现在所看到的这几尊人物像,基本上都是用彩扎和泥塑做出来,远处看这些人像仿佛像是真人一样,惟妙惟肖的。【详情】

 
 
 

传承百年的小吃——面煎粿

         在漳州的小吃中,面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口,皮脆馅软,味道香甜,吃后口有余香。面煎粿的原料为地瓜粉、面粉、赤砂糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条。以地瓜粉加水搅拌成浆料做皮,以面粉加赤砂糖水搅拌成浆料做馅,再...【详情】

 
 
 

百姓故事之手工笊篱的历程

        笊篱,漳州习惯上叫饭篱,是用于把水里的食品捞出,达到被捞的食品与油、汤及其它液体分离的目的,是烹饪过程中涮烫及一些食品加工中不可少的工具。 随着时代的进展,机械加工的笊篱出现,款式新颖多样,更受人们的青睐,手工编的金属笊篱也慢慢被挤出市场。现在,只剩一些特殊规格或特定用途的笊...【详情】

 
记忆中的古早甜味-面发粿
记忆中的古早味——连子圆
八旬老人谱曲写歌 唱响漳州
百姓故事之最美中医刘雪娜
 
 
 
 
 
 
 

《悬赏执行规定》出台 “老赖”无从藏身

市第十一次代表大会今日开幕

漳州全力开展冬春水利建设及修复

漳州出台农村住房灾后恢复重...

 

漳州加强乡村教师队伍建设

漳州出台“十三五”现代服务...

漳州对扬尘污染说“不”

 
 

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