“你好，你们要多少？寄哪里？”“周日几点到，几个人来采摘？导航可以到。”……每年的这个时候，是漳州杨梅大量上市的时节，也是漳州开发区“杨梅大王”许庆辉最忙碌的时候，在自家果园——虎头山上的庆辉生态杨梅园接受记者采访时，他的电话响个不停，全是联系订货或上果园采摘的，采访不时被客户的电话打断，许庆辉连声说抱歉。 放眼望去，漫山遍野的杨梅树，颗颗红梅点缀在万绿丛中，个大饱满，让人垂涎欲滴。“订单量一年比一年多，游客接待量一天比一天多。”许庆辉说，最近杨梅中的“爱马仕”东魁杨梅上市，平均每天都有上千游客纷至沓来。“汁多味浓，甜中带着丝丝酸爽，太美味了，明年还要组团来采摘。”厦门游客王女士一家采摘了十几筐杨梅，准备带回去与亲朋好友分享。“早就听说庆辉杨梅是无公害杨梅，没想到还是公益杨梅，免费对我们医护人员开放。”漳州市区某医院的护士曾女士和同事因“无公害”慕名而来，没想到还享受到了意外惊喜。许庆辉说，疫情期间，医护人员的精神感动了他，他觉得应该做点什么，于是决定，对全国的医护人员免费开放采摘。 在庆辉生态杨梅园里，除了体验采摘乐趣，享受酸甜美味，还可以感受牛羊成群的田园生态风光。这便是许庆辉发展生态杨梅的“独到之处”，为了不走寻常路，他探索了近30年。1987年，16岁的许庆辉到浮宫镇走亲戚时，发现当地不少人种植杨梅取得了不错的经济效益，他想到自家汤洋虎头山上，也许也可以开荒种杨梅，他从浮宫带回50棵杨梅试种，慢慢扩大规模。当时村里大多数种早梅，他到外地考察，发现中梅、东魁等品种个头更大，他便不断把新品种引进来，还分享给当地村民，让他们剪枝嫁接。最初，许庆辉按照大多数人的种植方法，施肥，打药，杨梅长得又黑又大，卖得好，许庆辉也盈利不少。但20多年前的一天，他吃着自己的杨梅后，发现喉咙、舌头都不舒服，这深深地触动了他，让他下了一个决心：“不能再打药了，一定要做良心食品，要走一条不一样的路。” 一开始，许庆辉把没打药的杨梅拿到市场上卖，总是被调侃“小东魁”，因为个头较小，总是无人问津，许庆辉亏了不少钱，但他不气馁。“改变传统做法一开始可能会受挫，但我还是坚持不打药、无公害，要用品质来征服市场，我要创立自己的品牌，拿到市场上卖不行，我就换个思路。”随后，许庆辉成为当地第一个“吃螃蟹的人”，他开始打造当地一家杨梅自助采摘果园，吸引游客上门采摘品尝，“我对自己杨梅的品质很有信心，相信游客来品尝之后都会再来。”就这样，经过数年发展，许庆辉的生态杨梅经口口相传，吸引了一批又一批的客户，销售量逐年扩大。 这使得许庆辉发展无公害杨梅信心更足，他继续扩大种植规模，不断提高生态种植品质。经过20多年的摸索，许庆辉采用“种养结合”的模式，把这片1200多亩、种植2万棵杨梅树的生态果园和生态农场有机地结合在一起，果园里散养着100多头牛和100多头羊，牛羊吃草，正好不用除草剂也省去人工除草的成本，而牛羊的粪便，则是果园里最好的肥料。多年的生态种植，许庆辉还总结出了一个经验，把杨梅树养壮实，就能抵抗病虫害。“通过烧草木灰，既可以当肥料，还可以熏除杨梅树上的害虫，这样我就不用喷洒农药了。此外，还要注意修枝疏果，控制产量，这样才能保证杨梅个头大，口感好。”许庆辉说，自己的种植模式获得成功后，他不断鼓励周边的村民，改种无公害杨梅，“种植无公害生态杨梅后，我愈发体会到保护生态环境的重要性，坚持不打药，不污染生态环境，才能可持续发展。” “许庆辉发展生态杨梅的理念也得到政府部门的认可和支持。在七八年前，许庆辉就从外地购买上万吨的羊粪，作为杨梅的生态肥料，他留一部分自己用，很大一部分分享给周边的村民，鼓励、指导他们施用生态肥，种无公害生态杨梅。”漳州开发区石坑社区书记方侨明说，许庆辉带动了周边上百户种植户发展无公害杨梅，不仅帮助他们提升杨梅种植的品质，还利用自己的品牌效应，积极帮发展无公害杨梅的种植户介绍客户，扩宽销路，把整个开发区的采摘游、观光休闲农业都带动起来了。“不仅仅是提高了周边种植户的经济收入，更重要的是，把环保的理念带给村民，让村民们懂得绿水青山就是金山银山。” 如今，许庆辉带动周边村民种植无公害杨梅，发展自助采摘游已日臻成熟，但他的发展目标不仅于此，未来，他还计划发展杨梅深加工产业，推出杨梅酒、杨梅酵素等产品，为村民提供更多的就业机会，带领大家过上更好的日子。 ⊙本报记者 杨朝华 周杨宁 通讯员 林志祥 责任编辑：王斯锥 方一凡 吴辉煌 |