漳州新闻网讯（叶惠茹）近日，漳浦县市场监督管理局联合漳浦县教育局举办全县学校食品安全知识竞赛。

　　竞赛前期，漳浦县市场监督管理局组织所有参赛的学校代表队进行赛前知识培训，邀请华测集团华南区食品安全质量总监对《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引及餐饮服务食品安全操作规范》进行详细解读，并对学校餐饮的相关业务进行讲解。

　　此次竞赛分为初赛与复赛，初赛采用笔试形式，复赛则采用现场抢答的方式，增强了竞赛的趣味性。初赛的考试内容涵盖食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品储存等方面的食品安全知识。共有72支来自不同学校食堂的代表队参加，通过笔试排名决出10支优秀队伍进入复赛环节。

　　最终，漳浦县赤土中心幼儿园代表队获得一等奖，漳浦县第四实验幼儿园代表队和漳浦县南浦中心学校代表队获得二等奖，漳浦县实验幼儿园、漳浦县第六实验幼儿园、漳浦县大南坂中心幼儿园代表队获得三等奖，其余四支代表队为优秀奖。

　　据悉，此次竞赛旨在通过以赛促学、以赛促管的方式，提高学校食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，进一步加强学校食堂食品安全管理。

　　漳浦县市场监督管理局有关负责人表示，下一步，将继续开展多种形式的食品安全宣传教育活动，并进一步加强对学校食堂食品安全的监管力度，为广大师生的饮食安全保驾护航。